咸菜烧豆腐有盐在先的意思是什么?

有较强的咸味。因此用咸菜烧豆腐，已经有盐在先。所以说，有（盐）言在先。也可以说成，“油盐在先”。歇后语用谐音的方式，取“盐”的谐音“言”，得到成语“有言在先”，指事先打了招呼。

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