咸菜烧豆腐怎么烧好吃窍门

咸菜炖豆腐的做法
步骤step
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把豆腐切1公分厚，3-5公分的片，放碗或盆里用开水烫一烫，备用。
步骤step
2

咸菜洗干净，剁碎。
步骤step
3

辣椒切丝，大蒜、姜切片，备用。
步骤step
4

把开水烫过的豆腐先装碗里，再铺上剁碎的咸菜，放上姜片、蒜片，辣椒丝，加适量盐、味精、生抽豆油。
步骤step
5

放入整箱，设定110℃，蒸20分钟。
步骤step
6

蒸20分钟，滴少些香油，上菜！

主料

豆腐500g
咸菜100g
辅料
葱1颗
姜3片
蚝油1勺
油适量
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
咸菜烧豆腐的做法步骤

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准备材料

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2
咸菜切1.5厘米左右的段，姜切丝，葱切末，豆腐切小块，阿姨说咸菜不用洗，可以直接吃

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3
锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜翻炒

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4
放入咸菜翻炒均匀

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5
倒入2碗水多煮一会儿，把盐分煮出来

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6
放入豆腐小火焖烧3分钟

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7
放入蚝油调味即可，也可放鸡精或味精

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装盘食用

标签：咸菜煮豆腐

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