准备食材:豆腐一盒、咸菜一包、葱少许、红辣椒2个。豆腐切成1cm厚方块,咸菜切细,葱切末。大火热锅,加20ml油,加咸菜和红辣椒翻炒1分钟。盛出放在一边备用。原锅改中火,加30ml油,入豆腐两面各煎5分钟,至两面金黄。
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