烧鸡的制作方法是什么?

主料：鸡腿5只。
辅料：姜1块、干辣椒1把、料酒适量、酱油适量、盐适量、葱1段、八角2个。
红烧鸡块的做法：
1、把鸡肉剁块，葱切段，姜切片。

2、把鸡肉焯一下水，冷水下锅，放料酒，水开捞出。

3、锅里热油煸香姜片。

4、放鸡块煸炒30秒左右。

5、放冰糖，1勺老抽上色。

6、放葱段，八角，红辣椒入锅煸炒。

7、锅里倒热水，放2勺盐，水开后转小火炖20分钟，大火把多余的汤汁收干出锅。

8、收汁出锅。

9、成品。

付费内容限时免费查看

回答

你好，烧鸡的制作方法：步骤1

准备好香料，配菜。步骤2鸡肉滤水。步骤3爆姜。步骤4豆瓣酱，大料，爆香。步骤5炒香。步骤6

老抽，加入料酒，水。

步骤7水淹过鸡肉。鸡精，白胡椒，十三香，白糖。盖子，焖。步骤8下土豆，焖熟。就完成了，可以吃了。

更多2条


标签：出锅的烧鸡

本文链接：https://www.u1e.cn/xiehouyu/a/dd8cf5557870012244819bf6 [复制]