猪身上全是宝,大致分为十几种肉。1.里脊肉是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋,是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。猪肉种类2.臀尖肉位于臀部的上面,都是瘦肉,肉质鲜嫩...
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