制作甜酒过程中是不需要加水的,水是用来稀释甜酒曲的。甜酒,又称江米酒、糯米酒、酒酿、醪糟( láo zāo),主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上,糯米酒还常...
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