因为煮饺子这类面食时水开之后非常容易沸出来,如果是肉馅的更不容易熟,所以只好再添加些凉水好让锅中的水冷却再加热,直至熟为止,饺子也不会因为水一直沸腾而上下翻滚导致煮破。因为水容易沸腾,但水饺馅却没那么快熟。...
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