胡萝卜炖豆腐汤的做法

豆腐是“豆中之王”黄豆制品，质地很细腻，其营养价值及保健功效更是数不胜数，既是补钙佳品，还具有益气和胃等作用。胡萝卜含有植物纤维，可以健脾养胃，益肝明目，降糖，降脂，降压。将利好的豆腐与胡萝卜组合，文火慢炖，菜品虽然低油，低返竖搭脂，却非常入味，也非常的养生保健。主料3人份豆腐500克胡萝卜50克辅料花生油1/2汤匙精盐1/2茶匙蚝油1茶匙酱油1茶匙白糖1茶匙味精1/2茶匙葱姜适量步骤1豆腐、胡萝卜洗干净步骤2豆腐切成块步骤3胡萝卜切成滚刀块步骤4用盐、蚝油、酱油、白糖、味精、水勾兑成碗汁步骤5起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出步骤6再起油锅，葱姜入锅煸香后豆腐入锅炒步骤7倒入碗汁，炒均匀，盖上锅盖大火烧开，改文火炖步骤82、3分钟后胡萝卜入锅同炖；纤姿炖至食材入味，视情况淋少许水淀粉即可豆腐炖胡萝卜成品图spacespacespacespace烹饪技巧　　调制碗汁，依据个人口味漏拿添加调味品，文火慢炖，食材更入味

相信我们左右人都吃过胡萝卜和豆腐，而这两者结合在一起又有多少人吃过，又有多少人知道它的功效呢。大家都知道豆腐含有很高的的蛋白质含钠量低，同时还含有非常多的植物性雌激素;胡萝卜中的胡萝卜素，可以明目，而这两者结合在一起就可以益气补血。下面就是这道胡萝卜豆腐汤的做法：材料：胡萝卜100克，豆腐75克调料：清汤适量，精盐5克，香油3克胡萝卜豆腐汤的做法1、将胡萝卜去皮洗净切丝，豆腐洗净切丝备用。2、净御雹锅上火倒入清汤，下入胡萝卜、豆腐烧开，调轮拆扮入精盐煲至熟，淋入香油即可。特别提示：此菜要选择老豆腐，切成丝后才不致于一煮就烂。在进食胡萝卜豆腐汤的同时还要注意一些问题，比如胡萝卜不腊灶能和人参、西洋参一同进食，豆腐不能和蜂蜜一起吃容易导致腹泻。所以在掌握了营养膳食做法的同时，又掌握了进食在所要忌口的东西，那么恭喜你，你就能拥有一个健康的好身体了。

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