胡萝卜豆腐羹的做法

用料
西红柿 2个
胡萝卜半个
鸡蛋 1个
肉脂豆腐 1块
小葱适量
盐适量
鸡精适量
番茄酱适量
黑胡椒粉适量
番茄胡萝卜豆腐羹的做法

准备好食材

西红柿去皮：先用开水冲然后放入锅中大火煮两分钟

效果是这样的～

1.西红柿去皮切小块2.豆腐切块3.胡萝卜切小块，葱切小段4.搅拌鸡蛋

先把胡萝卜入锅热炒三分钟（不然烧汤不易熟）

接着把番茄倒入锅中一起大火炒两分钟适量加入一点番茄酱（味道更浓郁）

然后放入2/3碗水大火烧至沸腾

水沸腾后，先后放入豆腐，打上蛋花

最后出锅前撒上葱花和胡椒粉

可以先准备一些泥状辅食，让宝宝能摄取一部分营养，同时让宝宝感知自己吃东西的乐趣。今天介绍一款胡萝卜豆腐羹，胡萝卜里流淌出豆腐的滑嫩，超级美味！一、选购技巧：新鲜的胡萝卜橙色鲜亮，其剖面肉质结实。优质的豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，块形完整，且具有豆腐的香味。二、营养价值：胡萝卜的胡萝卜素含量在蔬菜中可是NO.1哦，可增强宝宝的免疫力。豆腐可以作为宝宝蛋白质的最初来源，且含有丰富的水溶性维生素和镁。三、辅食制作：1、胡萝卜削皮煮熟后研磨成细细的泥，不要留纤维。2、豆腐焯水后碾成泥状，豆腐不要煮得太透，否则影响口感。3、将胡萝卜泥加入豆腐泥中即可。四、保存方法胡萝卜的水分极易蒸发，建议使用保鲜膜包裹常温保存或者放入冰箱冷藏室保存，可存放1～2周。豆腐比较难保存，但宝宝辅食需要的量比较少，可以放入贮满水的密封容器里，然后冷藏保存。

标签：胡萝卜煮豆腐

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