3、将锅烧热后放入少许油,油温烧到6成热时,把韭黄、小米椒放入到锅中,大火将韭黄炒到断生即可起锅备用。做韭黄炒鸡蛋,一定要先炒韭黄再炒鸡蛋,因为鸡蛋炒熟后放的时间过长,鸡蛋就会塌陷回缩,导致鸡蛋不鲜嫩。4、...
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