想要吃美味可口的鱼肉,你觉得有哪些去腥的方法?

一、除去鱼线
假如说去除虾线得话，大伙儿全是很了解的，但说起除去鱼线得话很有可能有的盆友就不太熟了。实际上鱼的的身上也是有鱼线的，并且鱼线也是鱼肉腥味的具体来源于，因此我们在做鱼肉的过程中也需要将鱼线解决整洁才可以。

二、鱼肉入锅以后再放姜
一般我们在做鱼的过程中都是会先煎鱼，在煎鱼的过程中也会先把生姜片炒嫩，实际上那样做姜味便是难以所有融进到鱼肉里边的，去腥的作用也不会非常大。因此在做鱼肉的情况下大家需要先把鱼肉放到锅里边煎一下，等鱼肉的表层凝结以后再放生姜片，那样的去腥实际效果会更好一些。
三、用茶水去腥
此外一种除去鱼肉腥味的小窍门便是用茶水去腥了，在做鱼的过程中我们可以把鱼清理整洁以后，放到茶水里边浸泡5到10分钟的时间，那样鱼肉的腥味便会迅速的被清除了，还会继续含有一些浅浅的茶韵，制做出来的鱼肉味儿也会更好一些。

四、运用茶水清理
饮茶对人们人体有很多益处，茶水拥有纯天然的去腥功效，将鱼浸泡在茶水之中5~8分钟，再将鱼拿出来，鱼的手上就没有腥味了，反而是浅浅的茶韵，这类方式是非常好用的，假如家里边有茶的可以试一试，茶不用太好，只需平淡无奇就可以。在使用茶水清理鱼的情况下，还记得将鱼鳞片刮下，假如鱼鳞片不事前刮整洁，在茶水中浸泡就没有实际意义了，你就会发现用茶水浸泡后的鱼，不但没有腥味，鱼肉还会继续更为的细嫩爽口，假如茶水香气浓厚，很有可能你吃鱼的情况下鱼肉也是含有芳香的

五、盐小水泡鱼去腥
将5斤水放入盆里，添加适量（一般为一两）盐拌和稀释液，将买来的鲜鱼放入盆里，让鱼根据内脏得持续吸气1个钟头，可将其身体内的土腥味排出来。自然假如买来的鱼早已去世了，则将其存放在盆中2钟头，也可降低土腥味。

要把鱼鳞去除干净，把鱼鳍都要剪掉，鱼尾也要去掉，最好是用铁砂，把鱼外面的一层膜去掉，把鱼线抽出，做鱼肉的时候可以放料酒，鲜姜，陈皮，这些都是可以去除鱼肉腥味的。

标签：想吃鱼又避腥

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