腌制之前要把蒜剥掉外皮,这样更容易入味。如果想让腊八蒜绿的快,就需要用刀切去根部,让醋更容易进入到大蒜内部。然后加大温差,白天可以放出去晒晒太阳,但晚上的时候放冰箱冷藏,这样也会使蒜绿的比较快,大概也就3-4...
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