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蒜苗可以和什么一起炒
蒜苗搭配什么炒菜好吃1、猪肉蒜苗和猪肉搭配在一起炒菜特别好吃,猪肉在炒制过程中会释放一定的油脂,而蒜苗在吸收猪肉的油脂以后,口感会变得更加鲜嫩,以蒜苗和猪肉为主要原料,炒出的蒜苗回锅肉就是很多地区最受欢迎的经典名菜。2、鸡蛋蒜苗搭配鸡蛋,炒菜也特别好吃,炒好以后的蒜苗炒鸡蛋,不单黄绿相间,色彩诱人,而且口感特别好,在做蒜苗炒鸡蛋时,可以把鸡蛋提前炒成块状,再把蒜苗切成段状入锅炒软,然后把炒好的鸡蛋放到锅中炒匀就能出锅食用。3、香干蒜苗和香干也是一对理想搭档,他们搭配在一起炒菜吃,滋味也特别好,在炒的时候需要提前把蒜苗切成段状香干,用清水洗一下,切成条,再用沸水焯烫,一会儿,取出控掉水分,然后按自己的需要,把它们入锅烹调,炒熟以后加少量鸡精提味,会让炒好的蒜苗口感特别好。4、腊肉蒜苗和腊肉放在一起炒菜吃,滋味也特别好。腊肉有一种独特的香气,在炒制以前应该先把它入锅蒸十分钟,取出以后切成片状,然后在炒锅中放油,把腊肉炒到透明状,再把蒜苗入锅一起炒,这样炒好的蒜苗炒腊肉色泽漂亮有独特蜡肉香气,味道特别好。
蒜苗炒肉简介脆嫩鲜香、家常肉味。材料主料:蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克调料:红椒,植物油,盐,酱油,麻油做法1、猪瘦肉、肥五花肉切薄片;蒜苗切段、红椒切丝。2、先把肥五花肉片下锅煸出油,瘦肉片抓盐、酱油,再下锅炒熟。3、放蒜苗段和红椒丝,加盐、酱油一起炒熟后,起锅淋上少许麻油即可。小诀窍提示:蒜苗可事先腌盐,方可入味。蒜苗炒鸡蛋材料蒜苗,鸡蛋两个做法1.蒜苗清洗干净,鸡蛋两个2.锅中放油,先炒鸡蛋,鸡蛋八成熟的时候放蒜苗,在炒一会,蒜苗熟了,放少许盐就可以出锅了。蒜苗回锅肉材料香蒜苗250克,五花肉500克,豆鼓,老抽少许,白糖少许,郫县豆瓣少许,料酒,老姜1个,大葱节2节,鸡精做法1、蒜苗洗净切成段,五花肉洗净用水煮8成熟(煮肉的时候可以放一个拍破的姜、大葱节和料酒,这样去腥味)肉捞出凉冷,汤可以煮菜哈。2、五花肉切薄片,热锅里先用老姜摸一下,这样煎肉时就不易爆油了。再倒点油,等油热了就把肉放进翻炒(用中火)4、肉出油了稍微卷时,就放豆瓣少许、老抽少许、豆鼓少许、白糖少许一起翻炒片刻,炒香了,就放蒜苗一起炒,蒜苗变色就可以了。5、起锅时放点鸡精装盘即可。
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莴笋炒蒜苗
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