黄豆比较难熟,煮过以后的青黄豆已经七八分熟,而且颜色青翠。4、热锅上油,先炒肉末,待肉末变色后即可盛出。再另炒青黄豆,翻炒1-2分钟后放青、红辣椒及蒜,再倒入肉沫,一起翻炒,2-3分钟后即可出锅了。
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