黄豆为什么这么难煮?如果用高压锅的话,要多久?


干黄豆不泡开是久煮不烂的,我有朋友试过。可以提前8小时用冷水泡,泡开后很容易煮烂。用高压锅煮二楼说的时间差不多。没泡又要吃,可以先把黄豆炒熟后再加水煮,就能把黄豆煮烂。

高压锅煮浸泡过的黄豆,煮开了以后盖上帽子,再煮8―10分钟就熟了。普通锅煮浸泡好的黄豆,大火烧开了以后,中火再煮20分钟就差不多要熟了。


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