怎样做茄子炒南瓜

前言昨天炒茄子，看到还有一点南瓜没有吃，也不够一盘菜了，所以就和茄子一起炒了吃，第一次这样吃，味道还不错的，这样炒的南瓜味道更好，很下饭的。材料主料：南瓜200g、茄子150g；辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、老抽适量、五香粉适量、西红柿适量、青椒适量茄子炒南瓜1准备食材：适量的茄子、南瓜和青椒2把南瓜切片，青椒切块，茄子切成滚刀块，在水里泡一会3茄子沥干水分，上锅热油，等油热了加入茄子翻炒4茄子炸软了，盛出来5锅中留底油，加入切好的青椒爆香6然后加入切好的南瓜片一起翻炒7南瓜6成熟了，加入过油的茄子一起翻炒8加上切好的西红柿块一起翻炒9加上适量的五香粉调味10加上适量的盐调味11加上适量的老抽调味12最后加上少许的鸡精，搅拌起来，就可以出锅装盘了。小贴士茄子切成滚刀块，在水里泡一会，茄子沥干水分，上锅热油，等油热了加入茄子翻炒，茄子炸软了，盛出来南瓜6成熟了，加入过油的茄子一起翻炒

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