茄子可以和南瓜一起吃不?

南瓜和茄子是可以一起吃的。两种食物之间的营养不会相互冲突，茄子和南瓜一起吃味道也非常美味，十分可口，南瓜和茄子的营养价值都很丰富，都可以为人体带来很大的好处。
南瓜和茄子一同食用，不仅味道鲜美可口，而且营养也非常丰富，一起吃具有清热解毒、活血化瘀、利尿消肿、杀虫清肠等功效，而且对肠胃、心血管、皮肤等组织都有非常大的好处，是一道非常健康的菜色。
茄子是生活中非常常见的一种蔬菜，吃茄子具有活血化瘀、利尿消肿、润肠通便等功效，可治疗热毒病症、皮肤溃疡、便血等不适症状，特别是茄子皮营养价值也非常之高，在吃茄子的时候千万不要浪费哟。
茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素p，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处，故茄子以紫色品种为上品。100克紫茄中维生素p的含量高达720毫克以上。维生素p能增强人体细胞间的黏着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。

扩展资料：
茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有秋茄根治疗肿瘤的记载。
茄子还含有丰富的营养成分，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。
南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症，对癌症预防有很好的效果，南瓜维生素A的含量之高，是常人无法想象的。另外含有丰富的维生素C、钙质和纤维素，还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。
参考资料：炒南瓜茄子 百度百科
8种廉价食物抗癌有奇效：南瓜茄子上榜 人民网

茄子可以和南瓜一起吃。并没有资料证明两者不能一起吃，而且两者可以做成南瓜炒茄子这道菜，南瓜中富含大量的类胡萝卜素，矿物元素，氨基酸和活性蛋白，特别适合老年人食用。所以茄子和南瓜可以一起吃。
不能和南瓜一起吃的东西：
1.南瓜+醋：醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。
2.南瓜+带鱼：带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。
3.南瓜+红薯：皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

扩展资料：
南瓜的营养价值：
去燥：南瓜营养丰富，能帮助脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，增强免疫力，缓解春燥。
补血：南瓜中含“钴”，有补血作用，清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品。”
美容：常吃南瓜，可使大便通畅、肌肤丰美，尤其对中年女性有美容作用。
参考资料1：百度百科_南瓜炒茄子
参考资料2：人民网_南瓜千万别和6种食物一起吃！
参考资料3：人民网_南瓜的营养价值高 但不能与6种食物同吃