用冷水泡茶可以吗?跟热水有何区别?

可以用冷水泡茶。用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的咖啡因与单宁,导致周期性头痛、失眠等症状,而用凉开水泡茶可使其中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出。茶叶中含有一种具有降血糖功效的多糖类物质,用开水冲泡时...


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