厨师炒菜时为什么要抛翻菜,是为更加入味吗?

厨师炒菜时为什么要抛翻菜，是为更加入味吗？翻锅并非是为更加入味，而是使食材受热均匀，成熟一致，说白了就是能更好掌握火候。“火之为纪，时疾时徐，灭腥去臊除膻，必以其胜，无失其理”。意思就是说，要根据不同...

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Teacher, engineer of human soul, who won't praise you!
心香三炷达苍冥，祈愿尘寰六合清。更愿佛光常注照，诸方好运享安宁！给您拜年了，祈愿您新年胜因善缘，吉祥安康！
寂寂闻猿愁，行行见云收。——李白《寻高凤石门山中元丹丘》
家声中垒也称贤，喜气临门敞绮筵，双璧联辉夸美眷，六葭应节缔良缘；女如五彩云犹丽，郎却斯文德自妍，恐负嘉招先作贺，诗题汤饼约明年。
不图虚名，不慕奢华。
不管发生什么，你都不要放弃，肯定会有意想不到的风景。也许不是你本来想走的路，可是另一条路有另一条路的风景，不要念念不忘原来的路，在这里你会遇到难忘的更好的风景。
在遥远的城市，陌生的地方，有他未曾见过的山和海。
俗话说：一百种人有一百种命运，有的人可以一条路一直走到底，有的人却注定要曲曲折折，不过谁也不需要羡慕谁。最重要的是：我们迟早会遇上。
人总要找点事情做，让自己忙起来，忙起来才知道生活不易，才明白平时的忧伤都是矫情。
等一阵风，等一阵雨，等一个唯一的你。
你们给我挺住，都别吃，都那么肥了怎么还有脸吃。
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如果坚强的人落泪了，一定是撑不下去了。
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得意时处之泰然，失意时处之淡然，才是人生的大智慧。
不必因昨天的眼泪、湿了今天的太阳。