煎荷包蛋的做法3 首先,锅要烧的非常热,烧到冒烟,倒入油,油冒烟后,关火,立刻打入蛋,摇晃一下锅,让油受热均匀。然后,过十几秒,用锅铲轻轻从边缘试探有没有粘锅,有的话,再摇晃锅过一会儿再试;没有粘锅的话...
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