1、将荞麦磨粉去壳后,可以做成煮、烧、蒸、烙、煎等各种荞粑。2、荞麦粉用冷水揉成团,做成直径5寸左右,一寸多厚,约一斤重的粑,3、放在开水锅里煮;贴在锅沿或用蒸笼蒸;埋入火塘里边烧,都可以。4、煮蒸的荞...
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