韭菜炒干豆腐的家常做法?

韭菜豆腐干的做法
用料
韭菜 400克
豆腐干 400克
干辣椒 少许
姜粒 少许
蒜 少许
花椒 少许
色拉油 少许
步骤：

韭菜洗干净，切成段；
豆腐干洗净，切成段备用；
准备好调料；
油烧热后，加入姜粒，蒜，干辣椒等；
加入豆腐干炒5分钟，再加入韭菜炒3分钟，即可。

干豆腐炒韭菜的做法
用料
干豆腐 两张
韭菜 一小把
生抽 一小勺
盐、味精 少许
步骤：

豆腐切丝；
韭菜洗净切段备用；
热锅冷油烧6成热放豆腐丝翻炒变色加少许水焖两分钟左右；
放韭菜翻炒均匀加盐、味精；
装盘上桌。

小贴士
韭菜不宜炒太久，稍微翻炒几下就可以出锅了。

韭菜炒干豆腐的做法
用料：干豆腐适量、韭菜适量
辅料：葱适量、蒜适量、生抽适量、水淀粉适量、盐适量、鸡精适量
步骤：



1、干豆腐切宽丝。





  
2、韭菜洗净切段。





 
3、葱切丝,蒜切瓣。





 
4、油锅烧热,下入蒜瓣炒出蒜香,下入葱丝爆香。





 
5、入干豆腐丝，入少量清水翻炒。





 
6、下入韭菜炒熟，调入几滴生抽和水淀粉，撒入适量盐，鸡精翻炒均匀即可。

方法/步骤




首先准备食材，韭菜一把，干豆腐一块。

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把干豆腐用水冲洗一下，切成丝，烧一锅水，水开之后放入干豆腐焯水，煮开之后捞出沥干水分。

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把韭菜洗干净，去掉根部尖部，取中间的部分，切成长段。

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起锅，放油，先放入干豆腐，快速的翻炒几下。

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倒入韭菜， 放食盐，翻炒10秒钟出锅，韭菜遇热就熟。不能多炒

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吃就可以啦，很好吃的

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END

注意事项


眼下临近夏天，韭菜越来越硬，所以只取中间一段炒菜比较美味。
韭菜遇热就熟，下锅之后快速的翻炒几下就可以出锅了。