韭菜干豆腐怎么炒

韭菜干豆腐做法食材干豆腐 2张韭菜 1把做法1.准备2张干豆腐。2.切丝,不要太粗,也别太细,半厘米左右宽就行。3.韭菜洗净,控干水份。4.切段,不要太长。5.准备少许五花肉,切丝; 少许姜丝。6.锅中加油，油温4层热下入肉丝、姜丝，炒出香味。7.烹少许陈醋，下入干豆腐丝，快速翻炒均匀。8.加入生抽，一点耗油，少许五香粉，少许料酒。继续翻炒。9.加少许水微炖3分钟，下入韭菜。加少许盐。10.快速翻炒，炒至韭菜微微变软，出锅装盘就行了。

干豆腐韭菜分别切成段儿。热锅凉油，将提前准备好的姜丝放入锅里爆出香味。再将干豆腐翻炒几下，到适量的热水继续翻炒。最后放韭菜再翻炒韭菜稍微变色，放适量的盐拌匀出锅既可。

标签：豆腐炒韭菜

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