有意义不空虚
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用石膏点豆腐,一斤黄豆多少水,多少石膏?
一斤黄豆6斤水,10克石膏,具体做法如下:
家庭制造豆腐做法
首先挑选一斤质量很好的黄豆,将外面的坏子、干瘪的黄豆剔除,然后放入清水当中浸泡8个小时做,然后将水分沥干,放入清水6斤,磨成豆浆。豆浆磨好之后滤出豆浆渣,然后上锅煮熟。煮豆浆的时候一定要不同的搅拌,并不时将出现的泡沫、渣滓滤出来,重复煮沸3次即可。然后等豆浆的温度冷却到90摄氏度的时候就可以末尾点豆腐了。将预备好的10克左右的煅烧好的石膏粉用100克的清水溶解,缓慢的倒入豆浆当中,并不时的搅拌,等到豆浆当中出现凝结的颗粒物的时候就可以中止搅拌了。将豆浆倒入事前预备好的模具当中,掩盖上纱布,用重物压上去,普通15分钟左右就可以最好了。
用这个石膏点豆腐了,先要把那个石膏放在火里烧一下 把他这个烧这个石膏发泡之后的,把石膏放在那个铁的这个容器里面,将他加入清水 啊,进行溶解,化出这个石膏水来,大概呢这个一斤豆子啊,有50克石膏就够了 也就是50g,50g在这个石膏 。
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石膏点豆腐
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