红薯该怎么吃?

　　吃红薯，就剩街头巷尾的烤红薯了，还有其它什么好吃法吗？
　　答案不用说了，肯定有，而且还很多的，为题主推荐最给力的一道菜拔丝红薯，因为它真的好甜，很好吃，拔丝的感觉也很好，做法也是非常的简单的，菜品成色金黄香甜，比街边的烤红薯好吃多了，题主可以试试哦！
       闽南居民在中秋节时都要吃红薯，因为当地土地贫瘠，旱地多，水田少，非常适宜种红薯，所以中秋吃红薯，寓意风调雨顺，丰产又丰收。
红薯含有丰富的淀粉质、维生素A、维生素B1、维生素C、钾、B-胡萝卜素，热量高但不含脂肪。
我们平常吃红薯，常为蒸、煮或烤。能干的人还会将它制成红薯干、红薯片等有特色的地方小吃。


　　拔丝红薯的制作方法：
　　第一步：准备食材，地瓜(红薯)400克，冰糖40克
　　


　　第二步：将红薯去皮洗净切滚刀块，锅里放宽油稍热把地瓜下锅炸熟，用筷子可以穿透即可捞起(炸地瓜要保持小火，约8~10分钟)
　　第三步：再次把炸好的地瓜下锅炸第二遍，这样使地瓜不会散落。再捞起沥干油，炸地瓜的油全部倒出来，把冰糖稍碾碎放锅里炒糖色(强调炒糖色一定要小火喔^_^)


　　第四步：待糖融化变金黄色起泡状即可关火，糖色炒好后，把炸好的地瓜放锅里裹上糖拉丝，地瓜装盘，把锅里剩余的糖浆用筷子粘出一根丝来一圈一圈的拉成丝装饰在地瓜上即可开吃拔丝红薯啦！


　　美食虽好，不能贪食，身体最重要，任何事都要追求个平衡哦，除了拔丝红薯，还有红薯饼等美味，也是非常给力的！其实，谈到最好，每个人有每个人的观点和看法。有喜欢吃蒸、煮、炸、煎、烤，糖溜等等。吃法各异，其实适口就好！

加入红枣冰糖等