红薯一般怎么吃?

红薯的营养很丰富，含有糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C和钙、磷、铁等。其中所含的胡萝卜素较丰富，临床上还可用以治疗夜盲症，鲜嫩的红薯叶炒猪肝，就是一个很好的治疗食品。红薯又因含食物纤维较多，所以有通便、降低血脂的作用。：电饭堡蒸，切2半煮：水煮，奶煮（切薄片）烤：碳烤，带皮和稀饭、小米粥一起煮（切小块）红薯干：切条，上蒸笼蒸熟，太阳下晒干水分红薯饼：先蒸好红薯，去皮，缴成泥，捏成饼装，下油锅炸！红薯面窝，红薯切小块，裹（面糊，放姜末，葱花，少许盐）上炸面窝的铁制（武汉有卖）器皿下油锅炸至金黄色。武汉的特色小吃

红薯豆沙饼用料红薯350克；糯米粉140克；白糖30克；馅料225克左右做法红薯切成块，盖上盖，放微波炉里转4-5分钟。取出压成泥加入糯米粉和白糖揉成面团将面团和馅料分成15份。取其中一份面团，里面压出一个小洞再包入豆沙馅包好。外面压上白芝麻放平底锅中半煎半烙熟即可红薯饼用料红薯；糯米粉做法红薯去皮蒸熟趁热搅拌成泥。喜欢吃甜的，这时候可酌情添加白糖。加糯米粉揉成团面团不要太硬。揉成球，滚一层芝麻。在手心轻轻摁扁放油锅炸成金黄色完全飘起来就可出锅。注意，别炸太久！不然，炸好的红薯饼会变成蘑菇。这样才是合格的红薯饼。用南瓜、紫薯蒸熟，可代替红薯。如果你喜欢裱花，用不完的红薯放进裱花袋，装上玫瑰嘴，可以挤出艳丽的牡丹、玫瑰、金山茶、富贵花……可惜蒸的红薯少了，不然我就可以用红薯泥打造出一座花园。