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炒藕片怎么做好吃
滑炒藕片的做法步骤1.嫩藕削皮后切薄片,放入加了白醋的水中浸泡5分钟,以防止变色。然后将香葱白和叶分别切成末,姜切小片,红椒切段。2.锅中油热后,放入葱白末和姜片,炒出香味;将藕片和红椒段倒入锅中翻炒。3.边炒边加入清水,缓缓倒入(加了两次清水)。4.炒至藕片有些透明,无实心的时候撒入盐炒匀,起锅前撒入葱叶末拌匀即可。小贴士美食小知识:莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效,是夏季良好的消暑清热食物。莲藕还能促进胃肠蠕动,从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。夏季过多的流汗会造成钾离子流失增多,使人产生倦怠,甚至吃不下东西,而苹果富含钾、苹果酸等,能有效缓解疲劳,同时对于食入盐分过多的人,常吃苹果还可以帮助排出体内多余的钠,起到软化血管、降低血压的作用。
这几天虽然说降温了,但是中午穿件短袖衣服都还是足够了,今年这冬天,怪了,北方都大雪了,这里还那么热。今天早上,起床才有点寒意,换了件长袖衣服出门,呵呵。昨晚没睡好,在办公室打起瞌睡来,赶紧来发个贴,提提神。材料五花肉,莲藕,生抽适量,老抽适量,蒜头适量,糖适量,料酒适量,盐适量做法1.将五花肉和莲藕切片待用。2.起油锅,爆香蒜头,下五花肉煸炒。3.下生抽、老抽调味调色。4.下藕片,盐,料酒稍焖一下。5.起锅前下一茶匙的糖炒匀就行了。
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葱叶炒藕
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