一般用高筋面粉,手抓饼制作方法:面粉1000克、盐10-15克、泡多源5-10克、五香粉10克、葱花50克、猪油或起酥油25克、开水500克。工艺:500克面粉与泡多源干拌均匀。盐加入开水溶解,再浇入其余500克面粉。将两种面粉和成...
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