晒干的萝卜干怎么腌制

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酸辣萝卜干的腌制方法：香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内；将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，加入味精，待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天翻动一次，15天左右即为成品，要求呈红黄色。

晒干的萝卜干儿腌制的时候先把萝卜干儿用水泡好等萝卜干儿泡开了以后洗几遍水分挤干，然后放上酱油，盐，各种调料辣椒油，拌匀就可以吃啦

标签：晒干的萝卜

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