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卤水点豆腐的制作方法
卤水点豆腐的制作方法如下:
准备材料:豆腐、色拉油、食盐、葱、姜、八角、花椒、桂皮、生抽、老抽、茴香、白糖、水、香叶。
一、卤水豆腐一块备用擦去多余水分备用。
二、准备好卤水豆腐的调味料。
三、把豆腐切成7-8厘米后的块,我的这块两刀切成四块正好。
四、油锅下入80克左右的油,油温六成热放入豆腐炸。
五、炸至两面金黄时候即可。
六、捞出豆腐去掉多余的油,把豆腐放回锅内,放入盐、葱段、姜片、花椒、大料、香叶、小茴香、桂皮、糖、生抽和老抽和水中小火煮。
七、卤汁收基本没有了,就卤好了!
卤水点豆腐的制作方法:
主料:豆腐适量
调料:色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、生抽适量、老抽适量、茴香适量、白糖适量、水适量、香叶适量
做法步骤:
1、将适量卤水豆腐擦去多余水分用作备用。
2、然后就需要准备好卤水豆腐的调味料。
3、再之后则需要把豆腐切成7-8厘米后的块。
4、紧接着就是往油锅下入80克左右的油,油温六成热放入豆腐炸。
5、再炸至两面金黄时候即可。
6、捞出豆腐去掉多余的油,把豆腐放回锅内,放入盐、葱段、姜片、花椒、大料、香叶、小茴香、桂皮、糖、生抽和老抽和水中小火煮。
7、卤汁收基本没有了,就卤好了!
8、成品
标签:
卤水点豆腐
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