毛豆嫩豆腐怎么做好吃

步骤毛豆烧豆腐的做法步骤11.准备剥好的毛豆，豆腐.毛豆烧豆腐的做法步骤22.豆腐过下水切小块，葱，辣椒切好.毛豆烧豆腐的做法步骤33.热油锅，倒入豆腐下去两面煎下.毛豆烧豆腐的做法步骤44.煎好的豆腐盛出备用.毛豆烧豆腐的做法步骤55.锅里留点油倒入洗好的毛豆下去炒会.毛豆烧豆腐的做法步骤66.加适量的水下去煮开.毛豆烧豆腐的做法步骤77.加点盐.毛豆烧豆腐的做法步骤88.加少许酱油煮到汤收的差不多即可.毛豆烧豆腐的做法步骤99.倒入豆腐下去一起炒下.毛豆烧豆腐的做法步骤1010.下入葱花和辣椒下去翻炒均匀即可.毛豆烧豆腐的做法步骤1111.盛出.

材料野生黄鳝（稍大一些）1条，胡萝卜1根，洋葱半个，豆腐干3片，芦笋适量（也可以用青椒等其它绿色根茎类蔬菜代替），做法1.黄鳝请店家代为宰杀并去骨，回来后用温水加盐彻底清洗干净，一剖为二，斜刀将鳝片切下，加入湿淀粉，蛋清，盐，鸡精，胡椒粉，料酒抓匀腌制20分钟2.所有材料切片，芦笋块入沸水中加几滴油氽烫一下；腌好的鳝片滤去多余的腌汁，加几滴油拌一下，入油锅滑炒至变色后捞出3.锅里留底油，依次放入胡萝卜翻炒，接着加入洋葱豆腐干，最后加入葫芦与鳝片翻炒至熟，调入少许盐，鸡精，美极鲜酱油，少许糖拌匀出锅

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