鲜菇毛豆烩豆腐的做法?

鲜菇毛豆烩豆腐的做法

材料
嫩豆腐一盒、秀珍菇150克、毛豆仁60克、姜丝少许、盐适量、香油适量、枸杞少许、
莲藕粉适量
做法
1
食材照~照片中荫油膏乱入!!所以请忽略

2
锅中放少许油~下姜丝炒香

3
下袖珍菇同炒

4
下毛豆同炒

5
下豆腐~别加水欧!!等会儿食材会出水

6
之后盖上锅盖~让食材煮熟约10分钟

7
时间到开锅盖~可以看到边边都是食材出的水

8
加点盐调味~小心翻动一下

9
用莲藕粉勾点薄芡~煮沸

10
起锅前下点香油

11
撒些枸杞装饰

12
上桌

毛豆选购技巧
挑选毛豆时，以新鲜青绿、荚形阔大、荚毛较白者为佳，豆仁越是饱满、挺实越好，三粒荚的毛豆是为上品。
毛豆储存
新鲜的毛豆在冰箱冷藏室里放一夜第二天就容易变酸。若想长时间保存，将毛豆子用油煸好，盛出来，拌点盐，冷了之后放袋，进冰箱冷冻室，这样可保存很久。
毛豆禁忌人群
幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。

材料
嫩豆腐一盒秀珍菇150克毛豆仁60克姜丝少许盐适量香油适量枸杞少许莲藕粉适量
做法

1
食材照~照片中荫油膏乱入!!所以请忽略

2
锅中放少许油~下姜丝炒香

3
下袖珍菇同炒

4
下毛豆同炒

5
下豆腐~别加水欧!!等会儿食材会出水

6
之后盖上锅盖~让食材煮熟约10分钟

7
时间到开锅盖~可以看到边边都是食材出的水

8
加点盐调味~小心翻动一下

9
用莲藕粉勾点薄芡~煮沸

10
起锅前下点香油

11
撒些枸杞装饰

12
上桌

标签：毛豆烧豆腐

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