豆渣杂粮馒头的做法,豆渣杂粮馒头怎么做好吃

食材

主料

豆渣
200克

中筋面粉
200克

玉米面粉
70克

绿豆面粉
30克

牛奶
30克

辅料

酵母粉
3克

绵白糖
10克

步骤

1.豆渣中加入牛奶、酵母粉和白糖拌匀，

2.再加入面粉、玉米粉和绿豆粉，

3.揉成光滑面团，饧发50分钟，

4.面团饧发至原来2倍大，

5.将饧发好的面团，揉搓排气后，搓成长条，切分成8份，

6.揉成小馒头，

7.入蒸锅，二发30分钟，

8.二发后，大火烧开锅，转中火蒸15分钟，

9.蒸好的豆渣杂粮馒头，吃着很香。