1、草鱼洗净,剖面,切薄块。2、加入盐、料酒、鲜酱油、老抽、蚝油、白糖、花椒、生姜、玉米淀粉腌制。3、中间翻拌一下。4、锅加热后倒入玉米油,加热到7、8成熟,放入鱼块。5、炸到上色定型就捞出。6、第一次炸完。...
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