过年吃团子的来历是什么?

寓意团团圆圆。
团子通常指一种糯米包着馅料蒸熟而成的一种食品，口感糯滑香软，美味可口，团子有白团子和青团子两种。青团子是每年清明必备的。

特点：
包团子是用沥干的米浆捏成片，把炒好的馅放进去包成团，搓成苹果大小的砣砣。
蒸团子将包好的团子放在甑里蒸熟，时间大约一小时，熟透了就可以出笼，直接吃。
蒸熟的团子吃不完，冷却后可以倒上少许的油，在锅里加热煎熟，团子外面一层蹦脆蹦脆的，而里面的各种香料也会随着团子加热，香气扑鼻而来。
团子大小以个人喜好而定，捏的太薄会破，露馅流油难看；太厚难熟也难咬，更没有那种连皮带馅一起吃进去的快感。刚出甑的团子散发出清新的米香，特别是腊肉、腊干子豆腐做馅的团子，咬开后浓香扑鼻，四处飘散，直令人垂涎欲滴。

标签：吃了线团子

本文链接：https://www.u1e.cn/xiehouyu/a/766cdc41e6444018e83b7737 [复制]