快到清明了为什么要吃青团子?

从食疗学角度来讲，青团很适合在清明前后食用。清明节是寒食节，天气还是比较寒凉，这个时候吃一点暖胃的食物非常不错。食疗学中艾草是属于暖胃的食材，可以温中散寒；糯米属于暖胃驱寒的食材，可以祛除天气的含量，两者搭配非常适合乍暖还寒的清明前后。青团适合所有人群吗？不过值得注意的是有的青团是用糯米制作而成的，不太适合胃部消化不好的人群食用。这个时候对于胃部消化不好的人群我们可以推荐用艾草和面粉调和面团的青团，这种青团同样可以有温中散寒的作用，而且比较容易消化吸收，适合胃部消化不好的人群。还有一类人群吃青团时要注意，那就是糖尿病人群，糯米皮青团容易升高血糖，包括青团的馅料也容易升高血糖，尤其是红豆馅、黑芝麻馅的青团非常容易升高血糖，所以这类人群在食用青团的时候要在三分之一个为适宜。



清明节为什么吃青团子？
其实在两千多年前的周朝就有这样的说法了。
在当时的《周礼》有这样的记载和说法，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期间，即渭明前一、二日，还特定为“寒日节”。吃青团可以不动火。


清明吃青团的含义是什么？
很多传统节日都是有独特的美食，元宵有汤圆，中秋节有月饼，清明节当然是吃青团……但是对于青团的由来有不同版本的说法。
一个传说是关于大禹的。大禹治水三过家门而不入，他利用疏导之法，使三江通流入海，太湖水位下降，水患得以平息，为种植冬小麦创造了条件，深得苏州人的爱戴。
相传苏州有位年轻的后生，见清明节人们祭大禹都做精美的供品，认为这样不配大禹生前节约的品格，认为大禹在九泉之下一定不安心。清明节时正是冬小麦返青的时候，他与大家商量用麦叶汁水和糯米粉做成了青团，将青团供在大禹治水墓碑前，以士不忘大禹治水之恩。久而久之，相沿成习俗。苏州人至今清明上坟仍以青团作供品。