这是因为菜刀与石头摩擦做功产生热,使刀的内能增加,温度升高,刀口硬度变小,刀口不利,浇水则是利用热传递使菜刀内能减小,温度降低,不会升至过高。磨菜刀要选用粗细合适的磨刀石,表面上能够看得到粗砂的最好,磨菜刀的...
相关推荐
猜你喜欢
大家都在搜