也就是说,并不是所有的,随便哪块石头都可以用来磨刀的。磨刀时,刀和石头的摩擦会产生热,刀就会变得很烫,这样不但磨不快刀,而且还极容易把刀刃磨坏。所以,磨刀时,还要不断地往刀和磨刀石上洒些水,降低刀的温度。
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