吃豆腐有什么好处和坏处?

水豆腐是僧人长期吃的东西，由于僧人是需要戒荤性食材的，仅有的素餐类型很少，尤其是冬季蔬菜也不生长发育的情况下，水豆腐则是僧人们唯一的菜式了。许多减肥瘦身的人由于水豆腐中带有丰富多彩的蛋白也喜爱吃豆腐，可是长期性吃同一种东西对人体是不是有益处呢?一起来了解一下多吃豆腐的益处和弊端都有哪些吧~

1、造成消化不良
豆中带有丰富多彩的蛋白，一次摄取过多不但阻拦身体对铁的消化吸收，并且还非常容易出现腹胀、腹泻等病症。
2、提升肾脏功能压力
在一切正常状况下，人摄取身体的绿色植物蛋白历经新陈代谢，最终绝大多数都变成了中氮废弃物，由肾脏功能排出来身体之外。
人来老年人，肾脏功能代谢废弃物的作用降低，这时若不留意健康饮食，很多服用水豆腐，摄取过多的天然植物蛋白必定会造成身体转化成的中氮废弃物增加，加剧肾脏功能的压力，不利身心健康。
3、促进动脉硬化产生
豆类食品带有极其丰富多彩的蛋氨酸，在水解作用下能够转换为胱胺酸，胱胺酸会损害主动脉壁厚的内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯堆积在主动脉内壁，促进动脉硬化产生。
黄豆中带有皂角苷的物质，不但能够防止主动脉粥样硬化，还会继续加快身体碘的代谢。长期性过多服用水豆腐非常容易造成碘的欠缺，造成碘缺乏病。
5、促进痛风发作
水豆腐中含嘌呤较多，嘌呤代谢紊乱的高尿酸血症人、血尿酸浓度值提高的病人过多服用水豆腐易造成痛风发作，非常是高尿酸血症病人要少食。

1、放蔬菜、黑木耳，更预防疾病
水豆腐尽管营养丰富，但膳食纤维素欠缺，独立吃可能产生便秘的不便。而蔬菜和黑木耳上都带有丰富多彩的膳食纤维素，恰好能填补水豆腐的这一缺陷。
此外，黑木耳和蔬菜还带有很多能增强免疫力、预防传染病的抗氧化性成分，配搭水豆腐服用，抗病性功效更强。
需要留意的是，西兰花、荠荠菜等绿叶蔬菜中的草酸成分较高。应先焯一下，再和水豆腐一起烹饪，以防影响水豆腐中钙的消化吸收。

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，