五花肉怎么区分上五花,中五花,下五花

称为上选的五花肉。从口感上讲,下五花可以达到五花三层,肥瘦相间,吃起来的口感会比较好。3、中五花肉则是五花肉中最厚实的一部分,用手按压回弹不明显则是中五花肉,该部位因为较厚实,口感会稍微硬点。


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