我们就拿上五花肉来说吧,在有的地方也叫做硬肋,通常在猪排骨外面的肉,一般剔除排骨之后,外面上下来的那块肉就叫做上五花肉。上五花肉最大的特点就是肥肉多,瘦肉偏少一些,吃起来特别香,但是口感相对来说就有一些油腻...
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