红卞萝卜怎么做好吃

红烧萝卜【食材】：白萝卜1根、侍茄瞎小香葱适量【调料】：生抽、老抽、白糖、盐【操作方法】：1、白萝卜去皮，切成四方小块。2、锅里烧开水，倒入萝卜块，加几滴油，少许盐一起煮3分钟左右。煮至萝卜看起来通透光亮时，捞出备用。这样焯过水的萝卜不仅可除涩味，也能让萝卜更容易入味，熟透。3、三禾炒锅里烧热油，转中火，倒入萝卜块煎炒1分钟。4、加入1锅铲生抽，少许老抽，2小撮白糖。一起翻炒均匀，炒2分钟左右，至萝卜块完全老空上色。5、加入小香葱白一起翻炒均匀。6、加入足够的清水，大火煮开，加适量盐调味。盖上盖子，转中火继续焖煮5分钟以上。焖煮时间越长萝卜越是软透，越是好吃哦。至萝卜块熟透，洒上葱花即可。红烧萝卜完成！萝卜色泽红亮，油亮剔透，但却油脂极少，丝毫不油腻，吃起来水润开胃，无负担，连汤汁都特别下饭呢。【小贴士】：1、萝卜块不要切得过小，虽然小一些容易熟，但是太小了也纳知会影响口感。2、萝卜一定要软透，口感更佳



【材料】：水萝卜 2根、香菜 适量、蒜 4瓣、小米椒 3个、白糖 2茶匙、花椒油 半汤匙、辣椒油 2汤匙、香醋 2汤匙、生抽 2汤匙、盐 1茶匙【做法】：1、把萝卜冲洗迟顷干净，不用去皮，直接切成片；2、再切细丝，然后放入1茶匙盐抓匀，放置20分钟沙出水分，然后挤干水，备用；3、把蒜和辣椒剁碎，喜欢吃辣的可以多放点辣椒；4、淋入生抽、香醋、辣椒油、花椒油搅拌均匀；5、烧一些热油，淋入碗内迅速搅拌均匀；6、把白砂糖倒入萝卜内搅拌均匀；码扒陆7、淋上调好的酱汁充分搅拌均匀；8、最后撒上香菜搅拌均匀放置20分钟让其更入味即可；大鱼大肉吃多了，来上这么一道解腻的凉拌萝卜丝，清清油腻的的肚子。【小提示】：人们在吃萝卜时习惯把萝卜皮剥掉，殊不知萝卜中所含的钙有98％在萝卜皮内，所以，萝卜最好带皮此返吃。