煮螃蟹是用冷水下锅还是热水下锅

冷水下锅。
水煮螃蟹做法
准备材料：生姜、螃蟹
步骤;
1、首先把螃蟹冲洗干净放入锅内，装入冷水刚好能盖住螃蟹即可。

2、生姜切片，无需太薄。

3、然后撒上一勺盐。

4、然后盖上盖子，大火煮。

5、当水完全沸腾后，转中小火继续煮3-5分钟。

6、关火，沥水装盘即可。

7、成品。

冷水下锅。
用料
主料：螃蟹1000克生姜几片
辅料：食盐1勺
水煮螃蟹的做法
1、首先把螃蟹冲洗干净放入锅内，装入清水刚好能盖住螃蟹即可。

2、生姜切片，无需太薄。

3、然后撒上一勺盐。

4、然后盖上盖子，大火煮。

5、当水完全沸腾后，转中小火继续煮3－5分钟。

6、关火，沥水装盘即可。

7、这种小螃蟹虽然个头不大，但是个顶个肥，十分鲜美，追剧当零食还是不错的。

标签：沸水锅里煮螃蟹

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