为什么煮好的饺子容易破皮,是包的手法不对,还是煮的过程有错?_百度知 ...

1，包饺子的时候，饺子馅要尽量放皮的中间，不能让馅料沾到饺子皮的边缘，那样饺子会因为有油捏不住。2，不论要哪种捏饺子方法，都需把饺子皮捏严。3，包好的饺子待煮前，底部需要沾点薄面，不然也容易粘破饺子底。

标签：破饺子

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