开花的白菜能吃。抽薹的白菜在营养价值和口感上和普通白菜没有明显差异,在南方有些地区甚至有专门吃抽薹的白菜(即白菜薹)的饮食习惯,但吃的是用于生产菜薹的专用品种。如果白菜在营养生长期就出现抽薹现象,会消耗白菜球的...
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