为什么炒菜会把锅烧焦???

首先你要知道它的原理先拿（名火）的煤气灶来说。火苗是比较扩散的，锅子底的受热就很均匀，而且从加热到热，有一个过程，个人来说，我还是喜欢名火炒菜，再说（暗火）电磁炉，它毕竟是电器，用它烧水还行。但是炒菜就不怎么样，不要相信厂家说的多夸张，多少多少功能，当然如果有必要非要给它加上很多功能的话，它能有很多用途，但是都不是最理想的，打个比方，砸钉子只能用锤子，但是你要说，我也可以用砖头砸，当然也是可以的，但是不如锤子砸的效果好，这个你应该明白，但是东西已经买了，说再多也是没用，注意调节火候就可以，电磁炉有很多中，有直接按按键的，有带调节钮的，还有的是带滑行条的，但是最主要的一点，你调节了相应的按键以后，看看屏幕显示，是多少H，一般炒菜为1000H，但是有一点要注意，就是先把油倒锅里，然后在把锅放炉上，这和名火炒菜有很大的不同，因为电磁炉是瞬间加热，你会发现很快锅底就黑了，到时候在慌慌张张的倒油就晚了，可以这么说，名火炒菜现切现炒都来得及，但是用电磁炉，就必须先把要准备的全准备好，天这么冷，打这么多字，手都冰凉的。你忍心不给我分么？？？呵呵！！！赞同12|评论

标签：锤子炒菜

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