凉拌韭菜的做法1.韭菜择好,洗净,切成均匀小段 2.准备一锅开水,先下韭菜根,再下韭菜叶,可放少许盐,时间不宜过长 3.把焯好的韭菜捞出,放入冷水中浸泡,再捞出,沥干水分(开水中放盐和过冷水都是为了保持颜色...
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