7月份开始,但这时候是没有完全成熟的蟹,江苏地区叫“六月黄”,其实是阳澄湖大闸蟹的幼蟹,味道好但是肉不多,一般9月中旬上市的大闸蟹才是成熟的大闸蟹。金爪、黄毛、青背、白肚,是阳澄湖大闸蟹的特点。这里生长的蟹,长...
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