打牙祭,我国南方民间素有“打牙祭”之俗。“牙祭”一般指旧时农历每月初二、十六,工商业主各给店员、匠师、徒工等一次肉食,后泛指百姓隔段时间吃肉,改善生活。此俗来自于春秋时期齐国厨师祭祀其祖师爷易牙。当时,每逢初一...
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