“打牙祭”原本指每月两次中吃一顿有荤菜的饭,后泛指吃肉或会餐加菜,偶尔享用丰盛的菜肴。“打牙祭”的来历主要有以下3种说法:1、祭祀易牙 “牙”指旧时厨师的祖师爷“易牙”,每逢初一、十五,要用肉向易牙祈祷,称为...
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